世界三大菜系有什么？世界三大菜系谁提出的？

世界三大菜系有什么?

世界三大菜系是指：中国菜系：包括中国、朝鲜、日本、东南亚一些国家，以中餐为代表，这是世界人口多的一个菜系。法国菜系：包括欧洲、美洲、大洋洲等许多国家，占地面积大，以西餐为主题。土耳其菜系：又称为清真菜系，包括中亚、西亚、南亚及非洲一些国家。

世界三大菜系谁提出的?

最早出现“世界三大菜系”概念是在1972年,由英国著名人类学家埃文斯·普理查德提出。但一直以来这三大菜系也并非固定成员,除了中国菜系一直没变过,其间还时常穿插着俄国菜系、西班牙菜系、印度菜系等。