白醋和醋精的区别是什么？醋精是什么材料做成的？

白醋和醋精的区别是什么?

1.制法不同。白醋是以食用酒精为原料,经醋酸发酵而成;醋精一般是由食用冰醋酸与水兑制而成。

2.成分不同。白醋除了含有醋酸之外,还含有一些酚类物质;而醋酸除了含有醋酸之外几乎什么都不含。

3.酸味不同。白醋酸味不太高,且酸味的层次比较丰富;醋精酸度高,但酸味单薄。

醋精是什么材料做成的

醋精人工合成醋俗称醋精，其主要成分为醋酸(即乙酸)，系用可食用的冰醋酸稀释而成。