厦门人最爱吃的鱼是什么鱼？什么鱼最好吃最有营养？

厦门人最爱吃的鱼是什么鱼?

带鱼

带鱼是洄游鱼类，中国大陆沿海带鱼有三个种群，分布在黄渤海、东海、南海。而主要在台湾海峡洄游的带鱼被称作本港带鱼，是中国三种带鱼中最好吃的。闽南人之所以喜欢带鱼，一是因为好吃，二是产量大。厦门渔民在一个多世纪前钓捕带鱼的方法，是当时世界上最先进的捕鱼方法，由此衍生出一种特别的船型叫钓艚，至今仍被许多老厦门挂在嘴边。

什么鱼最好吃最有营养?

1、淡水鱼：一般包括鲤鱼、鲫鱼、草鱼等多种，里面含有丰富的优质蛋白质，其中含含有维生素和矿物质以及微量元素等多种的营养成分，吃了以后有利于多方面补充身体营养，还有利于帮助增加身体体质恢复和提高身体的免疫力，含有的营养价值比较偏高。

2、深海鱼：多数包括多宝鱼、带鱼、金枪鱼、老虎斑等多种，还有丰富的维生素和矿物质以及蛋白质，其中还含有DHA和不饱和脂肪酸等多种的营养物质，对于滋补身体也有较大的好处，还有利于提高记忆力等多种的作用。