活螃蟹放冷藏还是冷冻？活螃蟹是什么颜色？

活螃蟹放冷藏还是冷冻

活螃蟹应该放冷藏,首先保存在阴凉的环境中,如果螃蟹生命力还够强,可以把螃蟹的脚捆起来,减少螃蟹的体力消耗,以避免体内的乳酸在螃蟹挣扎的过程中增多,加速体内细菌的扩散,然后放在冰箱冷藏,温度最好保持在5到10度,在螃蟹身上盖上湿毛巾便可以了。

活螃蟹是什么颜色

青色

“ 根据情况而定。活螃蟹是青色的,煮熟的螃蟹是红橙色。 ”