七样菜是哪七样？潮汕七样羹是什么菜？

七样菜是哪七样

““七样菜”，顾名思义，就是指七种蔬菜，其中五种一般是固定不变的：芹菜、蒜、葱、芫荽(香菜)、韭菜。”

潮汕七样羹是什么菜

七样羹又称“七样菜” 是潮汕地区春节时独具特色的一种饮食风俗 传统“七样羹”是指： “大(芥)菜、厚合、芹菜、 蒜、春菜、韭菜、芥蓝”等蔬菜同煮， 合称“新(芹)春发(蒜)大财(大菜)， 久(韭)合各人(芥蓝)” 潮汕“七样羹”取蔬菜的谐音，各有美好寓意： 大菜意喻发大财;厚合是合家平安; 芹菜是勤快、勤劳致富;青蒜表示会算、有钱囥; 春菜代表春回大地;韭菜象征长长久久!