三不粘的比例是什么？三不粘是哪里的名菜？

三不粘的比例是什么?

三不沾的比例是生粉120克,白糖20克,水500克,鸡蛋黄10个。

三不粘是哪里的名菜

三不沾是河南安阳地区和四川自贡市的代表菜。三不粘,又叫三不沾、桂花蛋,是河南安阳地区和四川自贡市的特色美食,主要食材是鸡蛋、由淀粉和糖与水混合制成,其不仅颜色金黄,而且鲜美可口。三不沾,又名桂花蛋,这种食物是河南省安阳市的传统美食,相传起源于清代。