平底锅怎么清洗？平底锅涂层掉了有毒吗？

平底锅怎么清洗

在使用平底锅的时候，可在锅内放一些胡萝卜，之后在锅内进行翻炒，将每个角落都蹭一遍，或者在里面倒入适量的面粉，用手轻轻的揉搓，之后用水冲洗干净就可以了，但在首次清洗平底锅期间，要用温性的清洁剂清洗，以免损伤锅身。

平底锅涂层掉了有毒吗

有毒。 平底锅涂层主要原料是聚四氟乙烯。根据国家强制性标准规定,以聚四氟乙烯为主要原料,配以一定助剂组成聚四氟乙烯涂料,涂覆于铝材、铁板等金属表面,经高温烧结,作为接触非酸性食品容器的防粘涂料,使用温度限制在250℃以下。 聚四氟乙烯可以耐400度高温,但是在200度以上时化学性质开始变的不稳定,超过400度立刻起火燃烧,释放出氟化氢气体,氟化氢溶解于水后的溶液叫氢氟酸,不但强腐蚀(玻璃蚀刻工艺大量应用氢氟酸),而且有剧毒。