母猪肉为什么不能吃？猪肉怎么看是不是母猪肉？

母猪肉为什么不能吃

母猪肉不能吃是因为肉质比较老、口感差以及营养价值少等因素有关。

猪肉怎么看是不是母猪肉

1.看皮:母猪肉的皮一般较厚,皮面上的毛孔比普通猪大,小腿部皮肤的皱褶明显。

2.看猪肉:正常的猪肉呈粉红色,母猪肉则呈暗红色或黄色。另外母猪肉弹性差,肌肉纹路比较粗糙。

3.看膘:母猪的脂肪组织色黄、干涩,并与肌肉分离;而肥猪肉的脂肪则密而细嫩、色白。