麝香从哪个部位取出来的？麝香味接近什么味？

麝香主要是从鹿科动物林麝、马麝或原麝的腹部下方的生长腺，以及香囊中提取出来的分泌物质。麝香含有大量的水分、灰分、尿素、氨基酸、粗纤维以及胆甾醇等营养物质。麝香主要是由中国西南部、西北部地区和北印度、尼泊尔等寒冷地带雄性鹿科动物身上提取的一种分泌物，由于能生产麝香的动物比较稀少，因此产量十分有限。

麝香味接近什么味?

1、天然麝香的香味极其复杂。不像单一香料。而是仿佛千花万树同时盛开。极其浓郁繁复的花香里。夹杂着深厚的木质、土质香和轻微的动物香。越高级的麝香。土质感、动物感越弱。花香味越精致。

2、呈球形、扁圆形或柿子形。直径3～7厘米。开口面略扁平。密生灰白色或棕褐色而细短的毛。呈旋涡状排列。中央的小孔(囊口)直径约2～3毫米;去毛后显棕褐色的革质皮。内膜极薄。

3、背面(包藏在麝腹内的半部)为一层微皱缩而柔软的内皮。棕褐色略带紫色。囊内即为麝香仁。质柔软。微有弹性。有香气。以身干、色黄、香浓者为佳。