百味之首是哪一种调味品？盐是酸性还是碱性？

百味之首是哪一种调味品

食盐。俗话说“吃遍天下盐,走遍天下好。”没有一种美味的食物是没有盐的。我觉得没有什么比盐更适合称之为百味之首了。咸味是所有味道之首。有咸味的香料有很多种,重要的是要记住什么味只有在咸味下才能显出它的真味。

盐是酸性还是碱性

食盐是中性食物，既不是酸性，也不是碱性。