小伙疑因吃隔夜菜失明瘫痪是真的吗？吃隔夜菜中毒怎么自救？

小伙疑因吃隔夜菜失明瘫痪是真的吗?

1、西安，曾春曾经是一名记者，3年前疑因吃隔夜剩菜引发急性肾功能衰竭，在ICU住了近1个月。

2、他回忆，当时全身插满针管，每天被下病危通知书。此后又遭遇失明、下身瘫痪，母亲寸步不离照顾。他说只要活着就有希望。

3、31岁小伙疑因吃隔夜菜失明瘫痪

4、西京医院消化内科副主任周新民教授介绍，隔夜冷冻食物有两大安全问题，一是微生物繁殖，会导致食物变质;二是亚硝酸盐增多，会引起食物中毒。不该食用的隔夜食物有鱼、海鲜、绿叶蔬菜、凉拌菜等，鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，加热也不能完全去除。

吃隔夜菜中毒怎么自救?

1.

吃隔夜菜中毒后,有恶心呕吐现象,要及时进行催吐。在吐出胃内容物后,能够使中毒现象得到改善。催吐后也要大量饮水,能够促进毒素代谢。

2.

吃隔夜菜中毒后,要及时带至专业、正规的医院进行洗胃。洗胃后可以清除胃内容物,可以促进有毒物质的排出,也能够改善中毒反应。

3.

还要及时给予患者建立静脉通道并适当补液,既能够促进代谢,也能防止发生水电解质紊乱。