肠衣是什么东西？素肠衣是什么做的？

肠衣是什么东西

肠衣是家畜的大肠、小肠经刮制而成的畜产品。主要用作填制香肠和灌肠的外衣;羊肠衣还可制成肠线，供制作网球拍线、弓弦和外科缝合线等用。

素肠衣是什么做的

1.

纤维素肠衣 纤维素肠衣也就是由天然纤维制成的,比如棉绒、亚麻等等,这种肠衣不能随肉馅收缩,一般用于肠的外包装。

2.

胶原肠衣 胶原肠衣也就是天然肠衣,是用猪小肠、羊小肠等等动物内脏做成的,外观透明,可以食用。

3.

塑料肠衣 塑料肠衣是聚乙烯膜、聚丙二氯乙烯加工制成的,只能蒸煮,不能食用。