五彩湘茶聚长沙，传承人秀功夫|每日信息

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长沙晚报12月12日讯(全媒体记者 宁莎鸥)12日，“五彩湘茶 共享非遗”中国传统制茶技艺及其相关习俗(千两茶、茯砖茶、君山银针茶制作技艺)入选人类非遗代表作名录宣传展示湖南主场活动在省文化和旅游厅拉开帷幕。茶艺非遗传承人介绍各自茶文化的源流，分享传承故事，讲述如何泡好茶的心得。

11月29日晚，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”成功列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。我省千两茶制作技艺、茯砖茶制作技艺、君山银针茶制作技艺三项国家级非遗纳入“中国传统制茶技艺及其相关习俗”入选人类非遗代表作名录。至此，我国共有43个项目列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，居世界第一;我省拥有人类非遗代表作名录项目9个，晋级全国第一方阵。

活动现场，古筝丁丁，茶香袅袅。千两茶、茯砖茶、君山银针茶等非遗项目的代表性传承人亲手烹茶，观众细品香茗，赞不绝口。其中，茯砖茶产于湖南省益阳市，这是黑茶类中唯一具有发花工艺从而能产生有益菌的一个茶种，系以优质黑毛茶为原料，经渥堆、发酵、筑制成型和发花等环节制作而成。茯砖茶制作技艺市级代表性传承人、益阳茶厂相关负责人黄甜介绍，茯砖茶用一般的紫砂壶、盖碗都行，煮、焖、冲泡皆可，泡茶要注意茶叶茶水比例和温度。一般采用的比例是1比30到50，水温保持在100℃，冲泡10秒到20秒比较适口。

来源：长沙晚报