送咸肉粽岳父退婚是什么情况？广东咸肉粽的做法是什么？

端午节期间，一福建男子带家乡肉粽去女友山东老家拜访，由于女方家从来不吃肉粽，饭桌上双方便因口味问题引发争执。想到女儿嫁人后会因南北差异问题而不幸福，女友父亲一气之下竟提出“退婚”。

北方人吃的粽子和南方人吃的粽子有什么不同?那区别可就大了。一说到南北方的差异，除了生活习惯和性格方面的差异，不得不说的一样东西那一定就是饮食方面了，南方人的饮食就如同他们的性格一样细腻，精致，多样化，而北方人的饮食习惯也像他们的性格一样简单，粽子是每年到端午节每家每户必备的食物。

广东咸肉粽的做法是什么?

材料：五花肉200克，糯米500克，绿豆200克，花生少许，咸蛋黄5只，粽叶，马兰草适量。

调料：盐，生抽，料酒，五香粉，麻油(香油)和花生油。

做法：

1、提前一天腌制五花肉。五花肉清洗干净(图1)，把五花肉切成2吋方形的块状(图2)，用盐，生抽，料酒，麻油和五香粉拌匀，腌制一天以上(图3)。

2、把买回来的粽叶和马兰草(图4)，一片片清洗浸泡片刻(图5)，在包粽子前烧开水放粽叶和马兰草煮10分钟(图6)，煮好后立刻用冷水冲洗浸泡片刻(图7)。

3、提前浸泡糯米，豆类和花生(图8和图9)。现在广州的气温高，提前三四小时浸泡即可。豆类千万不要隔天浸泡，不然的话用的不是绿豆和红豆，而是豆芽了!

4、浸泡好的糯米和绿豆，沥一下水分(图10)，加入盐和油拌匀(图11)

5、把一只咸蛋黄分三小块，把所有准备好的材料放在桌面，两块粽叶二分之一处叠在一起(图12),做成漏斗状(图13)，放少许绿豆和糯米(图14)，再放两粒花生，一块咸蛋黄，一块腌制好的五花肉(图15)，再放绿豆和糯米，用勺子压紧(图16)，覆盖包起来成三角形状，用马兰草绑起来(图17)。

6、把包好的粽子(图18)，放在电饭锅里，加入没过粽子的水量，按下煮饭键。接着嘛，当然是该干嘛干嘛，过一会儿就能闻到满屋子的棕香，这种香味最能让我有自豪感的!

周六除了包传统的绿豆咸肉粽，还做了红豆咸肉粽，红豆咸肉粽只是把绿豆和糯米混合换成红豆，花生与糯米混合罢了(图20)。