如何保存冬枣？冬枣不放冰箱怎么保存时间长？

如何保存冬枣?

1、鲜枣买回来之后要进行挑选，将表面有碰伤，或者长黑斑生虫的坏枣挑出来，避免在储存期间，含有霉菌的坏枣感染到其他的鲜枣。

2、家庭保存鲜枣的方法一般使用冰箱，在买回来的鲜枣中，将新鲜完好且果皮不是全红的挑出来，用塑料袋密封，袋内留少量空气，后好封口，再放到温度为0℃-4℃的冰箱中冷藏。装塑料袋时，最好用小袋分装，每次开一小袋吃，就能将鲜枣保存得更久一点。

3、如果不用冰箱保存，也可以将鲜枣放入保鲜袋或者保鲜盒中，再放到阴凉通风的地方保存，这样就可以保持鲜枣的新鲜度了。

4、如果鲜枣的数量很多，则冷藏前需先将要储存的鲜枣放在5-8℃的温度下预冷1-2天。预冷后再把鲜枣放在温度为0℃-1℃，相对湿度为90%-95%的冷库中贮存即可。

冬枣不放冰箱怎么保存时间长?

阴凉处保存

如果冬枣不放冰箱放常温的话，可以将冬枣表面的水分擦干，然后直接摊放或者用干净的塑料袋装好置于阴凉通风处存放，注意防潮，避免阳光照射。

真空保存

冬枣除了常温保存外，也可以用干净的毛巾或者厨房纸巾擦拭冬枣表面，确认无水后将冬枣放进真空袋里面，抽走袋内的空气，把冬枣放入干燥、阴凉处保存也是可以的。