鸡蛋常温下放多久会坏？大量鸡蛋的最佳储存方法

鸡蛋常温下放多久会坏?

夏天入伏后到立秋这段时间的鸡蛋放不住，一般不能超过半个月，或者是十天左右，但如果冬天或者是早春期间，鸡蛋可以一个月，如果是放冰箱的冷藏里面，可以放四十五天左右，鸡蛋超过保质期，它新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响，变质的鸡蛋是有毒。

大量鸡蛋的最佳储存方法

1、低温保存

想要将大量鸡蛋长期保存，可以将鸡蛋放入冰箱冷藏室或其它低温环境内，因为比较适合鸡蛋保存的温度为2℃～7℃，这个温度既可以抑制细菌生长，也能给鸡蛋保鲜。

2、调整放置方向

存放大量鸡蛋时，建议将所有鸡蛋的大头朝上、小头朝下，这样可以让鸡蛋的蛋黄上浮紧贴在气门部位，在一定程度上可以阻止细菌侵入蛋壳内部。

3、单独存放

保存大量鸡蛋还需要单独存放，最好是有专门存放鸡蛋的容器，不要让鸡蛋之间接触，也不要让鸡蛋和其它食物存放在一起，以免相互感染。