蘑菇长白毛了还能吃吗？平菇放了三天长白毛了

蘑菇长白毛了还能吃吗

蘑菇长白毛通常不能食用。蘑菇长出来的白毛其实是真菌成分，虽然可以洗掉，但是有毒成分还会残留蘑菇上。蘑菇本身是菌丝和菌体组合成的，价值非常丰富。一旦长了白毛之后，真菌就会破坏蘑菇中营养成分，而且在蘑菇表面残留大量黄曲霉素，这种黄曲霉素是一种很强致癌物质，摄入人体之后会破坏人体免疫系统

平菇放了三天长白毛了

1、对于平菇放的时间长表层长出一层毛,对于不严重的来说可以使用的,用开水微烫一下即可食用,但是请注意对于长时间放置,性质比较恶劣的就最好不要使用,也是为了咱们的健康而言的。

2、平菇作为菌类食用对身体是非常好的,可以增强细胞功能,抵御各种疾病的免疫力,镇痛,镇静的功能,以及止咳化痰等特效,所以来说多吃平菇是好的,平菇表层有白毛,只要不腐烂,不严重都可以食用。

3、平菇长白毛不是病菌,也不是发霉变质,而是平菇放时间长了本身散发出的白色孢子,它是无毒的,是平菇老化的表现。